toit, gurmee,
Mahlased porrulaugud on imeline lisand. See roog on imeline kaaslane kala- ja lihatoitude kõrvale. Piisavalt elegantne ja maitseelamust pakkuv. Aga miks mitte nautida ka niisama. KOOSTISOSAD KAHELE KUNI KOLMELE NAUTLEJALE: 3-4 Porrulauku 3 Küüslauguküünt 2-3 Tüümianioksa (värske on parim) 2 spl Võid Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart 200ml Kuiva valget veini 2 spl Värsket…
Spinat ja basiilik sobivad suurepäraselt kokku. See pastaroog on toitaineterikas. Pestot kroonib spinati rohkus ja basiiliku peen maitse. See kooslus on ideaalne juhuks, kui basiilikut napib pesto valmistamiseks. Erksavärviline eine, mis täidab kõhtu ja tõstab tuju. KOOSTISOSAD KAHELE NAUTLEJALE: 1-2 Peotäit värsket basiilikut 280g Spinatit 170g Peekonit 100g Parmesani juustu või kõvajuustu 1-2 Küüslauguküünt (kooritud)…
Caponata on maitsemeelte paradiis. Sitsiillased teavad, kuidas imelihtsatest koostisainetest saab valmistada tasakaalus, samas küllusliku eine, mida on võimalik nautida mitmel viisil. Äärmiselt universaalne. Naudi eel-, kõrval- või pearoana. KOOSTISOSAD KAHELE KUNI KOLMELE NAUTLEJALE: 1 Baklažaan / pommu 1 Punane paprikas 1 Sibul 2 Küüslauguküünt 2 Sellerivart 2tl Mett Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart 1…
Kala ja rosinad sobivad kokku. Sitsiilia hõnguga tursk on kerge pajaroog. Kui kapparid ja oliivid rikastavad maitsekooslust, siis rosinad on kastmes erilised pärlid. Sitsiillased armastavad rosinaid kasutada erinevates roogades ja kalatoidud kuuluvad sinna hulka. Nad teavad, mis on hea. KOOSTISOSAD KAHELE NAUTLEJALE: 450g Tursafileed (nahata) Oliiviõli (väärisoliiviõli) 1 Keskmine sibul Soola ja värskelt jahvatatud musta…
Rukola tujutõstev toime on teada juba iidsetest aegadest. See pastaroog on nii silmailu erksa rohelise värvi poolest, meeletult maitsev ja lisaks, omab tuju tõstvat toimet. Täiesti soovitatav on sobrada interneti avarustes ringi rukola ajaloo kohta ja tutvuda tervisele kasulike omadustega. Suurepärane taim meie toidulaua keskel, mida on ka kerge kasvatada. KOOSTISOSAD KAHELE NAUTLEJALE: 100g Värsket rukolat…
Salat tulvil värskust ja vitamiine. Apelsinist, meest ja valge veini äädikast valmistatud vinegrett annab salatile erilise värskuse ja maitseelamuse. Kerge, toitaineterikas ja lihtne valmistada. Miks mitte teha suurem kogus ja nautida koos seltskonnaga. KOOSTISOSAD KAHELE NAUTLEJALE: 320g Kikerherneid (nõrutatult) 130g Kokku salatiks sobilike rohelisi taimi – lehtkapsas, spinat, rukola jms 50g Kuivatatud jõhvikaid 40g Pähkleid…
Krevetid on suurepärased aga see rikkalik kaste kroonib kõike. Pidupäev või muidu põhjust tähistada. See retsept valmib kiiresti ja kergesti. Valge veini kaste on nii hõrk, et on soovitatud vahest kastme kogust kahekordistada, et jätkuks rohkem nautimiseks. Toored krevetid on parimad, sest siis saad jälgida küpsemise astet paremini. KOOSTISOSAD KAHELE NAUTLEJALE: 500g Krevette – toored…
Suus sulav ja mahlane. Valge vein ja kapparid annavad kanale täiesti teise ilme. Kiiresti valmib ja ideaalne värskete salatite kõrvale. Suurepärane roog üllatuskülalsite võõrustamiseks või muidu nautimiseks. KOOSTISOSAD KOLMELE NAUTLEJALE: 450g Kanafileed (või suuremat 2tk) 40g Nisujahu 15g Parmesani juustu või kõvajuustu (riivitud) 1/2 tl Soola 1/4 tl Värskelt jahvatatud musta pipart 2 1/2 spl…
Krõbe väljast poolt, mahlane seest poolt. See retsept on ideaalne, kui on isu ahjus tehtud kana järele, mis ei nõua pikemat ettevalmistamist. Valge vein on oluline koostisosa, mis muudab nii kana kui ka kastme äärmiselt hõrguks. Valmistamine on väga lihtne, kiire ja näeb laual edev välja. Eriti hea lahendus olukorrale, kui ootamatult sõbrad külla tulevad…