POOD

Don Octavio Sauvignon Blanc

6,50 € sis. KM

ISELOOM

Don Octavio Sauvignon Blanc on sündinud Don Quijote’i maal. Seda kuiva valget veini kaunistab kirgas, erekollane värvus. Sauvignon Blanc on äärmiselt aromaatne viinamarjasort, mis annab veinile küpsemata puuviljade, lilleliste aroomide ja peente ürtide noodid.
Maitselt värske, kuiv vein, millel on hästi tasakaalustatud ja mõõdukas happesus. Need omadused muudavad selle veini kergesti nauditavaks. Don Octavio Sauvignon Blanc on lisaainete vaba valge vein. Ideaalne kerge lauavein toitude nautimiseks ja roogade valmistamiseks. Avasta retsepte SIIT.

Serveeri

See vein sobib ideaalselt eelroogade ja suupistete, mereandide, juustude ja kergete roogadega, näiteks pasta või salatite kõrvale nautimiseks. Serveeri temperatuuril 6-8°C.

D.O. La Mancha

Veinimaja

Bodegas Don Octavio on veinitehas, mis on pühendunud laiema haardeliselt veinide tootmisele, töötlemisele ja villimisele. Eesmärk on valmistada veine, mis ei sisalda lisaaineid, jättes alles veinidele puhta ja viinamarjasordist tingitud iseloomulikud omadused. Omavalitsuse ainsa veiniühistuna omab veinitehas 300 aktiivset liiget, asudes Villarrobledo linnas Albacete provintsis La Mancha piirkonnas, mis on Hispaania suurim veinitootmise piirkond ja mida tuntakse kui “Maailma viinamarjaistandust”. Lipulaeva bränd Don Octavio loodi oma linna Villarrobledo silmapaistva isiku Octavio Cuartero auks ja sai tema järgi nime. Octavio Cuartero sündis 19. sajandil Villarrobledos. Ta oli kirjanik, kohtunik ja Hispaania poliitik, kes oli Hispaania parlamendi liige ning põllumajanduse, tööstuse ja kaubanduse peadirektor. Hiljem, pärast poliitikast lahkumist, sai temast Ülemkohtu kohtunik. Kahtlemata on ta Villarrobledo linna ja valla ajaloo üks olulisemaid tegelasi seal hulgas oma kodulinna ja selle veini suur armastaja.

ISTANDUS

La Manchas kasvav Sauvignon Blanc toodab kõrge alkoholisisaldusega ja madala happesusega veine, mis on tingitud piirkonna kuumast ja päikeselisest kontinentaalsest kliimast. Pinnas on segu punasest liivsavist, millel on kõrge kaltsiumi sisaldus ja kriidine aluspinnas, mis säilitab niiskust, võimaldades tasakaalustatud kasvu hoolimata kuivadest tingimustest. La Manchas temperatuurid kõiguvad äärmiselt kuumade suvede (kuni 45 °C) ja külmade talvede (kuni -15 °C) vahel. Kuigi La Mancha kliima soodustab intensiivselt küpseid viinamarju, vähenevad antud viinamarja iseloomulikud ürdised aroomid ja potentsiaalne kõrge happesus, luues küpsemad, vähem happelised, lilleliste ja puuvilja aroomidega veinid.