POOD

Pedregales La Floracíon

19,00 € sis. KM

ISELOOM

La Floración on auhinnatud hõrk õlgkollane valge vein, mille evalmistamiseks on korjatud viinamarjad üle 40 aasta vanadelt taimedelt. Antud veini üks iseloomulikke omadusi on see, et ei kasutata viinapuude istandustes niisutust, mis põhjustab taimedele suuremat veestressi, mis omakorda suurendab suhkrute ja fenoolsete ühendite kontsentratsiooni viinamarjades. See võimaldab luua eripärase ja erineva veini. Laagerdunud 6 kuud enda peenel pärmisettel battonage’iga. Aroomis domineerivad valged lilled, tsitruselised (noor mandariin, greip) ja luuviljad. Maitse on kerge, elegantne, mahe ja puuviljane. Happesus on tasakaalus kogu ulatuses, jättes värske, meeldiva ja püsiva suutunde.

SERVEERI

See vein sobib ideaalselt suupistete, mereandide, valgete linnuliharoogade kõrvale. Serveeri temperatuuril 10-11°C.

D.O. Rías Baixas, O Rosal

Veinimaja

Lagar Pedregales: “Me teeme seda, seepärast jätkub see projekt, mis sai alguse perekonna vanaisast, tänaseni, 30 aastat hiljem, tema lapselapse kätes, kellel oli sama kirg veinide ja inimestele naudingu tegemise vastu kui tema vanaisal.”

Istandus

Parimad veinid sünnivad parimates maades. O Rosali piirkonnas asuvate terroir’ide rikkus annab Lagar Pedregales Albariño kasvatamisel hindamatu potentsiaali. Veinid on valmistatud ainult veinimaja enda viinamarjadest, mis pärinevad üle 30 aasta vanustelt viinamarjaistandustelt. Galicias asuvas D.O. Rías Baixase eriline terroir, mis asub Hispaania Atlandi ookeani rannikul, iseloomustab jahe ja niiske mereline kliima suure sademete hulga ja rikkaliku päikesevalgusega. Pinnast iseloomustab segu graniidist, liivast ja savist mullastik. Nende tegurite ainulaadne kombinatsioon – eriti ookeani lähedus ja kõrge õhuniiskus – loob pika ja aeglase kasvuperioodi, mis sobib ideaalselt Albariño viinamarjale, andes kargeid, aromaatseid ja kompleksseid valgeid veine, millel on kõrge happesus ja eristuv mineraalsus, erinevalt ühestki teisest Hispaania piirkonnast.