POOD

Albarín on viinamarjasort, mis on omane vaid Leóni ja Astuuria piirkonnale. Tegemist on väga haruldase sordiga, mis on praegu taas populaarsust kogumas. Albaríni kobarad on väikesed ning koosnevad tihedalt paiknevatest ja kontsentreeritud marjadest. Tänu tugevale kestale on veinid rikkaliku aroomi- ja ekstraktiprofiiliga. Viinamarjasort võimaldab saavutada hea happesuse, mistõttu saab sellest valmistada jõulisi ja hästi laagerduvaid veine.

3 kuud enda peenel settel Prantsuse tammevaadis laagerdunud Maneki on erilise karakteriga õlekollase tooniga ja kuldsete varjunditega väga puhas ja särav valge vein, mis jätab klaasiseinale püsivad ja tihedad „jalad“. Aroomilt keskmise tugevusega, kus on tunda valgeid puuvilju nagu pirn ja küpsetatud õun ning troopilisi vilju nagu ananass. Veini aroomi troonib *brioche*-saiale (saiakestele) omane hõrk ja rikkalik taustanoot. Maitselt vaikselt avanev. Alguses elegantne, peen ja siidine. Iseloomulik on värske happesus ja hea täidlus, suutunnetus on rikkalik, soe ja isuäratav. Järelmaitse on aga pikk ja püsiv, meenutades küpseid troopilisi vilju ning kerget röstitud nooti.